Στην πρώτη αίθουσα, στο ισόγειο του μουσείου, παρουσιάζεται η αρχή της παραγωγής του μεταξιού: η σηροτροφία.

Ο επισκέπτης παρακολουθεί:
• τον κύκλο ζωής του μεταξοσκώληκα
• τη δημιουργία του κουκουλιού
• τη διαδικασία εξαγωγής του νήματος
• τη μετατροπή του φυσικού υλικού σε μεταξωτή κλωστή

Εκτίθενται αυθεντικά εργαλεία και μηχανήματα που χρησιμοποιούνταν στα πρώτα χρόνια της παραγωγής στην περιοχή του Σουφλίου, τεκμηριώνοντας τη σημασία της σηροτροφίας για την τοπική κοινωνία.